どぶろくは古くからある濁り酒の別名で、アルコール発酵を終えたもろみを搾ったり漉したりせず、お酒本来の味をそのまま残している風味豊かな味わいのお酒です。「どぶろくの館 郷」で製造販売しているどぶろく「荘川桜」は、平成16年に「どぶろく特区」として認定された荘川の新たな名産品。荘川産の酒米「ひだほまれ」で醸造する生酒で少し発泡性があり、口あたりはほんのり甘く、コクが深いのが特徴です。